Philippe a d’abord travaillé au CEA puis a été recruté à INRAE en 1993 au Laboratoire de Génétique Cellulaire avant de rejoindre l’unité en 2001. Il contribue au développement des outils d’analyse des effets des contaminants alimentaires et à celui des approches expérimentales sur animaux, des modèles de culture cellulaire et d’explants intestinaux utilisés dans l’équipe. Il conduit un sujet de recherches sur les effets des mycotoxines sur le tissu intestinal qui a constitué le sujet de son doctorat obtenu en 2012 à l’Ecole Pratique des Hautes Etudes.